Există o regiune din Italia, la nord de Milano, unde se nasc unele lucruri mai fine ale vieții – cum ar fi Parmigiano Reggiano, oțet balsamic, prosciutto și mașini sport de top. Aceasta este Emilia-Romagna, și chiar în afara Parma, în orașul Guastalla, este locul în care Bertazzoni construiește aparate de înaltă calitate.
Showroom-ul experiențial de 6.500 de metri pătrați, proiectat de arhitectul Carlo Malerba din Torino, este un spațiu elegant, modern, dar încă subestimat, care include un muzeu fascinant care cronicizează istoria brandului, de la primele sobe rustice pentru arderea lemnului până la cele mai recente. modele -tech. Există o bucătărie de testare frumoasă, unde vizitatorii pot aranja să probeze alimente preparate folosind echipamentul Bertazzoni.
Pe peretele de intrare Casa Bertazzoni se află cuvintele „Familie. Alimente. Inginerie. ”- cele trei principii directoare, spun membrii familiei care conduc compania.
Cinci generații din familia Bertazzoni au condus firma; în prezent tatăl Paolo este CEO, fiul Nicola este VP al vânzărilor la nivel mondial, iar fiica Valentina este șefă de design și branding.
Compania produce electrocasnice fine de bucătărie și onorează ambarcațiunile din 1882. Pe atunci, afacerea familiei făcea cântare pentru brânzeturile și producătorii farmaceutici din zonă.
Însă Francesco Bertazzoni și Antonio au luat notă de sobele de ardere a lemnului utilizate pentru încălzirea cărucioarelor și au început să-și facă singuri, pe care le-au distribuit curând în toată Italia.
Din acea primă fabrică din 1909, aceștia s-au extins în anii 1920, pe măsură ce aragazele pentru arderea lemnului – vândute sub numele La Germania la acea vreme – au început să câștige premii de excelență.
Nepotul lui Francesco, Napoleone, a început să adopte în bucătărie tehnicile de producție în masă ale industriei auto. În anii 1950, a început producția de gamă de gaze, iar metoda de gătit eficientă, fără mizerie, a însemnat vânzări în toată lumea.
În 2001, Bertazzoni a început să folosească modelul de fabricație Toyota din fabrica lor. În loc să obțină game în serie și alte produse care să poată fi stocate într-un depozit în așteptarea comenzilor, compania stocează piese și asamblează la sosirea comenzilor.
Sistemul permite producției să fie ușoară și rapidă, la costuri mai mici, fără a renunța la calitate. Asta înseamnă că Bertazzoni poate oferi un aparat performant, care nu este la fel de scump ca alții din categoria sa. “Componentele care fac din Bertazzoni un brand de lux încep cu materialele”, spune Valentina.
Ramele sunt turnate din foi simple de oțel inoxidabil. Balamalele ușilor cu închidere moale permit operarea cu o singură mână, iar izolarea cu geam triplu minimizează pierderea de căldură. Precizia se extinde la arzătoarele cu putere de comandă dublă, sisteme de aprindere și ventilatoare electrice, astfel încât căldura și fluxul de aer să fie echilibrat.
